XVII Festival Cultura e Gastronomia Tiradentes

         Considerado um dos maiores eventos de gastronomia do país, o Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes surgiu em 1998. O evento tem o intuito de reunir chefs de cozinha do mundo todo e artistas conceituados. Este ano ele acontecerá entre os dias 22 e 31 de agosto.
         É uma excelente oportunidade para os profissionais e amantes da cozinha participarem das palestras, degustações e exposições, além de conhecerem as novas tendências da gastronomia e comerem muito bem!

         Os festins são o ponto principal do evento e apresentam ao público a alta gastronomia brasileira e internacional, com jantares promovidos por chefs renomados. Requerem reserva. Clique aqui para ver a programação.
          Ademais, grande parte dos restaurantes de Tiradentes desenvolvem menus especiais em comemoração ao evento, atendendo a todos os gostos e bolsos. Vale a pena conferir.

 

         Para apresentar a diversidade cultural e gastronômica mineira, será organizada no Largo da Rodoviária uma feira livre que contará com exposição e venda de produtos agroindustriais.
         No Largo das Forras, praça principal da cidade, você poderá participar de degustações de queijos, vinhos, cervejas e cafés, por exemplo. Saiba mais.

        Além disso, em todos os dias do festival, crianças e adultos podem assistir gratuitamente a espetáculos teatrais e apresentações musicais no centro da cidade. O evento trará artistas nacionais e estrangeiros.

        O Festival Cultura e Gastronomia tem repercutido internacionalmente, como no site americano Examiner.com (leia o artigo - em inglês).
         Contamos com a sua presença!

Não perca: exposição temporária de oratórios em Tiradentes

         Após ser apresentada no Museu Nacional de Belas Artes, no Rio de Janeiro, chega a Tiradentes a exposição "Oratórios: Relíquias do Barroco Brasileiro". Ela apresenta, na antiga Cadeia da cidade, mais de cem peças que hoje fazem parte do acervo do Museu do Oratório de Ouro Preto.

         A exposição teve início no dia 24 de agosto e encantou os turistas que vieram à cidade para o XVI Festival de Gastronomia. Mas ainda dá tempo de conferir. A mostra continua até o dia 15 deste mês e tem entrada gratuita. Recomendamos!

Receita do Bolo de Fubá Doce Diferença

             Este ano, em razão ao XIV Festival de Gastronomia em Tiradentes, oferecemos à vocês uma de nossas receitas de maior sucesso no Café Doce Diferença: o tradicional bolo de fubá.

Ingredientes:

02 copos americano de fubá;
01 copo americano de farinha de trigo;
01 copo americano de óleo;
02 copos americano de leite;
1 1/2 copo americano de açúcar;
03 ovos;
01 colher de sopa de fermento em pó. 

Modo de preparo:

Bater tudo no liquidificador, exceto o fermento. Acrescentar o fermento e mexer até dissolver completamente. Untar uma assadeira grande com buraco no meio e polvilhar com farinha de trigo. Levar ao forno recém ligado, quando começar a esquentar. Manter a temperatura do forno fogo em temperatura média. Assar por 30 minutos.

Dica: Você também pode acrescentar erva-doce ou pedacinhos de queijo à receita.

 

Cafézinho mineiro na Doce Diferença

            Em agosto do ano passado, durante o XIII Festival de Gastronomia, a Doce Diferença lançou em Tiradentes o “cafezinho mineiro”, feito em coadores individuais. Passado na hora, o cafezinho mineiro encantou os clientes de nosso café e loja.

            Neste post você poderá conferir um vídeo no momento em que ele é feito, para que fique com ainda mais vontade de nos visitar e provar nossas o típico “mineirinho” no coador de pano. A trilha sonora é a música "Seio de Minas" da Paula Fernandes.

Coadores individuais

Café sendo passado no coador de pano

XIV Festival de Gastronomia de Tiradentes: Nova Geração

           Considerado um dos maiores eventos de gastronomia do país, o Festival de Cultura e Gastronomia de Tiradentes surgiu há treze anos. O evento tem o intuito de reunir chefs de cozinha do mundo todo e artistas conceituados. Este ano ele acontecerá entre 19 e 28 de agosto.

Em 2011, a 14ª edição do Festival tem como tema a Nova Geração. A programação está cheia de novidades, com shows itinerantes, cursos de culinária, degustações, exposições e a apresentação das revelações da gastronomia e da música brasileira. Além disso, um dos destaques do Festival é a presença do chef Alex Atala.

Foi anunciado que este ano a organização do evento construiu os espaços com material reciclado e todos os banheiros químicos serão substituídos por contêineres ligados diretamente à rede de esgoto. Além das preocupações ambientais, a organização do festival doará todo o dinheiro arrecadado nos jantares para a contratação do Plano Viário da cidade de Tiradentes. 

O projeto tem o intuito de traçar um planejamento nas vias públicas da cidade, ordenando o trânsito e o fluxo de veículos leves e pesados. O Governo Estadual de Minas Gerais também vai investir R$10 milhões na cidade para aprimorar e concluir o sistema de saneamento básico. 

Como empresários, estamos muito interessados em que estes projetos se concretizem. Deste modo, a qualidade de vida da população tiradentina só tende a melhorar e teremos uma cidade mais limpa e organizada para receber aqueles que nos visitam em todos os períodos do ano. 

Saiba mais no site do evento e numa matéria publicada na Uol Adoro Viagem.