Artesanato que vem do pé

          A cabaça ou porongo (Lagenaria vulgaris) é uma planta trepadeira presente no norte, sudeste e nordeste do Brasil. É também chamada em algumas regiões de cuité, cabaça-amargosa, cabeça-de-romeiro e taquera.

         Há séculos o fruto da cabaça é utilizado pelos povos indígenas para as mais diversas finalidades e o uso foi assimilado pelos espanhóis e portugueses

        O fruto da cabaça é colhido de acordo com seu destino. Ele é muito usado no artesanato para fazer cuias, instrumentos musicais e artigos decorativos. Para isso, o miolo é retirado e a cabaça seca.
 

             Na região é comum o uso da cabaça em artigos artesanais para decoração. Na Doce Diferença, dispomos de algumas peças.

Bonecas em cabaça

Diferenças entre cappuccino e macchiato

O capuccino é uma criação italiana e consiste em 1/3 de café espresso, 1/3 de leite vaporizado e 1/3 de espuma de leite vaporizado. A diferença do macchiato é que este não leva leite, somente um pouco de espuma do leite vaporizado na superfície.

Além da qualidade do café, o elemento mais importante para a preparação do cappuccino e do macchiato é a textura e temperatura do leite. Quando o barista vaporiza o leite para o cappuccino, o resultado deve ser sempre uma espuma aveludada, cremosa e brilhante.

Cappuccino Doce Diferença: leite vaporizado que faz a diferença

Curiosidade :

O uso de chocolate em pó no cappuccino não faz parte da receita original e é uma prática usada apenas no Brasil.

"Nas coxas"

            No tempo da escravidão no Brasil, as telhas de barro eram confeccionadas pelos escravos. Como ainda não haviam sido desenvolvidas formas, as telhas eram moldadas nas coxas destes escravos. Mas as coxas não eram iguais, é claro. Portanto, cada telha tinha uma forma diferente.

Por este motivo, surgiu a expressão “feito nas coxas”, que é usada para adjetivar o que não é feito cuidadosamente.

Pode-se observar que quase todas as cidades criadas no período colonial ainda preservam alguns telhados feitos pelos escravos. Esta ainda é uma característica de Tiradentes.

O Divino Espírito Santo na cultura popular

           O culto ao Divino Espírito Santo, em suas diversas manifestações, é uma das mais antigas e difundidas práticas do catolicismo popular brasileiro. Sua origem remonta às celebrações realizadas em Portugal a partir do século XIV, nas quais a terceira pessoa da Santíssima Trindade era festejada com banquetes e distribuição de esmolas aos pobres.

Divino em madeira com resplendor

Essas celebrações aconteciam cinquenta dias após a Páscoa, comemorando o dia de Pentecostes, quando o Espírito Santo desceu do céu sobre os apóstolos de Cristo sob a forma de línguas como de fogo, segundo conta o Novo Testamento. 

Divino em madeira

Desde seus primórdios, os festejos do Divino, realizados na época das primeiras colheitas no calendário agrícola do hemisfério norte, são marcados pela esperança na chegada de uma nova era para o mundo dos homens, com igualdade, prosperidade e abundância para todos.

Quadro com divino e aplicação de crochê

É provável que o costume de festejar o Espírito Santo tenha chegado ao Brasil já nas primeiras décadas de colonização. Hoje, a festa do Divino pode ser encontrada em praticamente todas as regiões do país. São apresentadas características distintas em cada local, mas mantendo em comum elementos como a pomba branca e a santa coroa, a coroação de imperadores e a distribuição de esmolas.

Divino em resplendor em madeira

Na Doce Diferença, além dos produtos acima, dispomos de divinos ainda mais "divinos".

Divino em resplendor branco

Estandarte de divino em chita e divino em resplendor

Divino em resplendor e quadros de divino no salão da Doce Diferença Café